Einen Monat ganz ohne Fleisch, Eier und Milch – den Oktober verbringen viele Lüneburger vegan. Hintergrund ist der vegane Aktionsmonat, den Carina Weber und der Verein oikos Lüneburg ins Leben gerufen haben. Bei verschiedenen Veranstaltungen, Kochprojekten und Vorträgen werden Lüneburger eingeladen, die vegane Lebensweise 30 Tage lang auszuprobieren. Auch Eduard Paschkoswki nimmt am Projekt teil und zeigt Interessierten, wie sie ein leckeres, veganes Drei-Gänge-Menü zubereiten können. LZplay war beim Kochkurs der besonderen Art dabei.