Erst vor drei Jahren hat die Lüneburger Hochwald-Molkerei dem SOS-Hof Bockum Milch in Spitzenqualität bescheinigt. Jetzt erhält die Einrichtung für erwachsene Menschen mit geistiger Behinderung von Slow Food Hamburg den norddeutschen Käsepreis. Wir haben die Käserei der hofeigenen Landwirtschaft, in der vier Männer und sechs Frauen neben Joghurt, Quark und Sahne erstklassigen Frisch-, Schnitt- und Hartkäse herstellen, besucht.
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